빼빼로데이~ 간단한 수제 빼빼로 쿠키 만들기~

곧 빼빼로데이 입지요.. 헉.. 벌써 11월이네요. 글고 보니.. ㅜ.ㅜ

아는 언니가 아이들 미술 갈차주는 일을 하는데요.. 크리스마스나 빼빼로데이나..

그런 날전에 베이킹 하는걸로 수업을 같이 병행해도 좋을것같다고 하면서 빼빼로 만드는거 알고싶다고 하더라구요.

간단하게 시판 과자를 사다 만들어도 좋고...

아님 저처럼 기본 버터 쿠키 반죽으로 쿠키를 만들어 초코렛만 입혀도 좋구요..

그닥 어려운건 아닌데 한번 보여달라고 해서 기본쿠키로 만들어 보았습니다. 히히...

허접해요. ㅜ.ㅜ

생전 첨으로 저도 빼빼로 만들어 봤습니다. 빼빼로데이날 빼빼로 만들거나 사서 선물해본 세대가 아닌지라.. ㅎㅎㅎ

언제인진 몰지만 암튼 빼빼로 주고받는 날이 스물스물 생기더니.. 발렌타인처럼 반드시 주어야하는 날이 되었지요? ㅎ

집에서 쉬운 버터 쿠키 반죽으로 만들어서 빼빼로데이날 선물해보세요.

재료~

버터 80g, 설탕 40g, 소금 약간, 노른자 1개, 박력분 150g, 바닐라빈 약간(또는 바닐라오일 3방울정도)

코팅할 시판 다크 초코렛 적당히, 화이트 초코렛도 있음 좋아요.

푸드프로세서나 분쇄기 있으시면 돌려서 뚝딱 만들어도 좋아요. 손으로 하실분들은 손으로.. ^^

믹싱볼에 말랑한 버터 넣어 풀고~

설탕을 넣어 섞고~

설탕과 버터가 섞여 색이 뽀얗게 되면 노른자를 넣어 섞어주세요.

그런뒤 바닐라빈을 약간 긁어 넣어 섞거준다거나.. 아니면 바닐라오일이 있으면 3~4방울 정도 떨어뜨려 넣어 섞습니다.

둘다 없으시면 생략하세요.

박력분과 소금약간을 체쳐 넣어 주걱으로 섞어주세요.

뭉쳐진 반죽을 비닐에 넣어준뒤 냉장고에 30분 이상 넣어 휴지시킵니다.

휴지한 반죽을 꺼내어 밀대로 5~7mm 두께로 밀어주세요. 전 밀다보니 한 7mm정도 되는 두께인거같아요.

밀어준 반죽을 피자칼 같은걸로 길게길게 막대모양으로 잘라줍니다.

밀어준 반죽 두께와 비슷한 폭으로 잘랐습니다. 피자칼 없으시면 그냥 칼로 잘라주세요.

반죽을 밀다보면 물렁해질수있거든요. 시간을 오래 지체할경우...

그럴때 다시 냉장고에 넣어두었다가 좀 단단함이 생길때 다시 꺼내 자르시면 되어요.

 170~180도로 미리 예열한 오븐에 넣어 15~20분정도 굽습니다.

요즘 오븐들은 한 15분만 구워도 될거에요. 저처럼 타지 않게만 잘 구워주세요.

쿠키만 다 구웠다고해서 끝이아니에요. 빼빼로처럼 겉면에 초코렛을 입혀주셔야해요.

역시 템퍼링이 귀찮으니.. 시판하고 있는 판초코렛 사다가 대충 녹였습니다.

중탕으로 녹여주세요. 스뎅 믹싱볼에 초코렛을 넣고 뜨거운 물을 볼밑에 받쳐서 중탕으로 녹이면 잘 녹아요.

구워진 과자에 녹인 초코렛을 수저나 주걱으로 떠서 겉면에 주르르.. 부어 입혀주면 되지요.

초코렛 녹인 믹싱볼 안에서.. 과자 세우고 수저로 대충 떠서 과자 겉면에 뿌리지 대충 이렇게 입혀지더라구요. ㅋㅋ

기본으로 이렇게 대충 빼빼로로 마무리 해도 좋구요..

모양을 내줄려면 부셔준 땅콩을 겉면에 한번 더 굴려 입힌다거나...

저처럼 화이트 초코렛을 비닐 짤주머니에 넣어 중탕으로 녹여 뿌린다거나 하면 좀 심심함은 덜한 빼빼로가 되것지요? ^^

샘플로 보여주는지라.. 대충 맹길어 본 나으... 허접 빼빼로... =..=

그럭저럭 참을만은한 빼빼로들입니다. ㅋㅋ

식감은 시판 빼빼로처럼 오독거리는 식감은 아니구요.. 일반 쿠키 식감입니다. ^^

염두해주시고 만들어주세요.

샘플로 가져가라고 한 빼빼로.. ㅎㅎㅎ

여러가지 초코렛 색으로 만들면 더 좋아요. 전 2가지로 만든지라.. 비니리에 두개씩 담았습니다.

좀 이뿌게 생각있게 만들면 좋으련만.. ㅎㅎㅎㅎ

스프링클 입혀도 좋고... 아라잔 몇개 뿌려도 좋고요.. 아님 담배피는 분들 위해 은단을 붙이는건 어떨지.. ㅋㅋ

조만간 시판 사루비아 모양 과자로도 만들어 볼려고요. 아이들 미술 수업을 위한.. 일환으로.. ㅠ..ㅠ

좀더 아이들이 쉽게 빼빼로를 직접 만들어 볼순없는지.. 생각해보니.. 그런 시판 과자를 이용하는것도 괜찮은거같더라구요.

오늘의 간단한 빼빼로 직접 만들기는 끝~~~ 히히~~~

하품씨 책이 나왔어요. 제목은 맛을 아는 여우들의 홈베이킹~ 

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