빼빼로 좀더 쉽게 만들어 보기~

빼빼로의 식감이 오독오독한 식감인데요..

아직 그런 과자는 만들어본적은 없고... 지난번에도 그냥 일반 쿠키에 초코렛 씌워 만들어 보았지요?

오븐도 없고.. 쿠키 만드는게 어렵게 느껴질땐 시판 막대 과자를 이용해도 빼빼로 만드는 기분 제대로 느낄수있습니다. ㅎㅎ

재료~

시판 막대과자, 코팅용 다크초코렛과 화이트 초코렛, 카카오빈, 땅콩크런치, 녹차가루 약간,

피칸이나 호두 약간 그밖에 취향대로 스프링클 종류도 있으면 좋아요.

제가 사용했던 시판 막대 과자에요. 물론 이홈베이커리 같은 베이킹 재료사이트에 다 팔고있는 막대 과자랍니다.

저와 절친한 쑨언니가 담주에 아이들 미술 수업에 이용할려고 하는 과자입지요. ㅎㅎ

제가 만들어 보내서 그거 보고 따라 만들것들이에요.  ^^

수업때 쿠키를 바로 구워 만들 시간이 없어서도 글코.. 시판 과자를 이용하면 실패 확율이 거의 없기때문이기도 하지요.

약간 사루비아 풍의 과자같지요? ㅎㅎ 민둥민둥한 막대 과자.. ㅋㅋ

시판 초코렛이나 코팅용 다크초코렛을 중탕으로 녹여서 과자 겉면에 입혀주세요.

커버춰 사용하는것보다 초보자 분들은 시판 판초코렛 같은거나.. 아니면 제과재료 파는곳에서 코팅전용 초코렛을 구입해도 되어요.

그럼 템퍼링이 필요 없이 바로 녹여서 발라주기만 하면 되거든요.

글고 초코렛을 녹일땐 직불에 올려 녹이면 안되고요.. 반드시 중탕으로 녹여주세요.

이렇게 초코렛을 스뎅? 믹싱볼에 담아서 믹싱볼 밑에 뜨건물을 받쳐주고 녹이면 금방 잘 녹거든요. ^^

그냥 빼빼로로 선물하실려면 초코렛만 역시 입혀도 되고요..

아니면 뭔가 씹히는 맛을 추구하는 분들이라면 견과류인 피칸이나 호두를 살짝 구워서 잘게 부셔서 초코 입힌 과자 겉면에 뿌려도 좋고요.

아니면 사진처럼 땅콩 크런치를 저처럼 구입해서 뿌려 입혀도 좋지요.

땅콩 크런치가 바삭하고 더 고소한맛이긴해요. ^^

아니면 집에 카카오빈이 있으신분들은 카카오빈을 뿌려 입혀도 참 좋지요. 히히..

쌉쌀한 빼빼로의 맛이라고나 할까요? ㅎㅎ

녹인 초코렛을 얇게 입혀서 마르기전에 이런 견과류나 땅콩크런치나 카카오빈 등등을 입혀서 굳히면

그럴듯한 왕건이 빼빼로가 되는것이지요.

일단 초코를 얇게 입힌 과자와 씹히는 무언가들을 입힌 빼빼로 애들을 도마나 평평한곳에 잠깐 두었다가..

식힘망 같은 철망위에 옮겨서 완전히 건조 시킵니다.

처음부터 망위에 올려두니 초코렛도 뚝뚝 떨어지고요.. 망 모양대로 초코렛이 흘러서 굳는 경우도 있어서리.. ㅜ.ㅜ

일단 얇게 초코를 입혀서... 평평한곳에 잠깐 눕혔다가.. 망으로 옮겼지요. 히히...

뭐.. 이런 작업은 정석이란것이 없으니 마음대로 자유롭게 만들어 되어요. ^^

코팅용 화이트 초코렛도 좀 있어서 입혀봤습니다.

역시 중탕으로 녹여서... 과자 겉면에 줄줄 흘려 부어 입혔지요.

화이트 초코렛으로 몇개 입히고.. 남은 양에 녹차가루를 좀 타서 섞은뒤 녹차맛 초코렛으로도 몇개 입혀봤습니다.

그리고 겉에 입혀준 초코렛이 조금 말라갈때 화이트와 다크 초코렛을 비닐 짤주머니에 조금 담아서 뜨건물에 넣어 녹여서...

초코 입힌 빼빼로 위에 줄무늬 뿌려주셔도 됩니다. 역시 취향껏... 생략해도 되어요.

히히... 몇가지 만들어 본 빼빼로..

전 급하게 만든다고 빨리빨리 녹여서 입히고 해서.. 한 30~40분만에 한거같아요. ㅋㅋㅋ

시간이 좀더 있었더라면 땡땡이 무늬도 그려 넣고... 아니면 견과류 입힌 상태 위에 다시 초코렛을 한번 더 입혀주면 했었는데..

시간이 모자라서.. 그냥 이상태로 보냈네요. ㅜ.ㅜ

뭐.. 그래도 시간 없이 한것치곤.. ㅎㅎ

시판과자를 이용해서인지 모양은 이뻐요. ^^

코팅용 초코렛이 보니 망고맛이나.. 딸기맛이나.. 여러가지 맛이 판매되고도 있는데요..

그런 여러맛 초코를 이용해도 좋고요..

아니면 저처럼 화이트 초코렛 녹인것에 녹차가루를 탄다거나.. 딸기가루를 조금 타서 색을 바꿔 만들어 입혀도 되어요.

과자 길이는 22cm 정도 되는거같아요. 디게 길고 크죠?

얇은 빼빼로 보다는 굵은것들이 모양 꾸미기엔 안성맞춤인듯.. ㅋㅋㅋ

피칸은 제가 너무 시간에 쪼들려 대충 크게 다졌드만.. 느므 덩어리들이 커요. ㅜ.ㅜ

카카오빈 입힌 애도 이뿌죠? ㅎㅎ

화이트 초코렛에 녹차가루는 약간만 넣어서인지.. 색이 진하진 않아요.

연두색이 되었지만.. 그런대로 색 괜찮아요. ^^

암튼 윗면에 무늬 그릴때요.. 전 간편하게 줄무늬로만 뿌렸지만 땡땡이로 콕콕 찍어줘도 이뿌니 그렇게도 만들어보세요.

아님 모양있는 알록달록 스프링클 뿌려도 이뿔듯하고요. ^^*

묶어주는 투명 비닐에 큰 왕건이 빼빼로 한개씩 넣어서 그냥 종이타이로만 묶어 보냈지요.

언니랑 애들이 좋아해야할텐데.. 히히...

덧글중 질문에 초코렛 템퍼링 말씀하셨는데요.

코팅용 초코렛이나 시판 초코렛 구입하시면 템퍼링 없이 바로 녹여서 사용하심 된답니다.

그리고 막대과자는 마트에 파는 사루비아 같은 길쭉한 모양이면 다 가능해요. 야채스틱 과자 이런것도 가능할듯..

그냥 가까운 마트 같은데서 손쉽게 구할수있는 재료로 만들어보시거나..

코팅용 초코렛이나 이 막대과자 구입하실려면 이홈베이커리에 들어가보세요. http://www.ehomebakery.com/
맛있게 만들어 보시길.. ^^

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