마티즈 재팬투어때 구입해온 먹거리들이랍니다.

만들기위해선 꼭 한번 먹어봐야한다는... 것이 하품씨의 베이킹 철학? 아니아니... 살찌는 철학이라지요? ㅋㅋ

마카롱... 사실 몇번 먹어본적이 없었답니다.

우리나라선 파는곳이 흔하지도 않을뿐더러.. 사실 사먹는다고 해도 감동할만큼 맛있는 곳은 없었던것같아요.

지난번 사브리나 시연때 맛본것도 맛있긴했었어요.

허나... 이 알록달록 마카롱들은... 정말이지 두말 필요없이 입에서 살살녹는 그런 마카롱이었어요. ㅜ.ㅜ

가방에 다른 짐들과 넣어온다고.. 막 찌그러지구.. 흑흑....

그래도 아무도 안주고 혼자 맛볼려고 꽁꽁 숨겨왔지요. +_+

마카롱은 달걀 흰자와 슈가파우다가 주재료로 만들어지는 프랑스 과자인데요...

반죽을 만든뒤 바로 굽는게 아닌 꾸덕꾸덕 말려서 굽기때문에 굽고난후 둥근 과자 주위에 프릴처럼 테투리가 만들어 진답니다.

프릴같은 그거이 만들어지지 않는다면.. 진정한 마카롱이라 할수없지요. ㅎㅎ

지난번 서울에 있는 모.. 호텔 디저트 부페에서 맛본.. 마카롱은.. 정말이지. 최악이었습니다.

전혀 촉촉한 맛도 없으며 프릴도 두르지 않았으며..입안에 넣으면 녹지않고.. 애들이 그대로 살아있는 그런맛?ㅎㅎ

허나.. 이 마카롱들은.. 입안에 한입 넣자마자.. 사르르 녹는것이 정말 맛있답니다.

이 노랑이는 유자맛 마카롱이에요.

색도 정말 선명한 노란색인데다가.. 유자향이 가득한 부드런 크림이 꽉~~~ 윗면엔 블루포피시드가 송송 뿌려져있지요.

한입 깨물자마자.. 유자향이 입안 가득 퍼집니다.

마카롱 자체에 유자향도 첨가한건지는 마구 먹어대서 기억은 안나지만... 유자 특유의 맛과 마카롱의 살살 녹는 식감이 잘 어울렸답니다.

라즈베리 마카롱.... 산딸기 크림이 들어있지요.

색은 물론 식용색소를 사용하긴하겠지만.. 그래도 어쩜 이리도 선명하게 잘 만들었는지.. 신기...

밑에 연한 그린색은 피스타치오 마카롱이지요.

피스타치오의 고소한 크림이 가득하구요... 마카롱 윗면엔 피스타치오를 부셔 약간 뿌리고 구운것같아요.

이 딸기맛도 참 맛있더군요. 글고 이 피스타치오가 더더더 맛있는.. ㅎㅎ

초코 마카롱과 카라멜 마카롱이랍니다. 둘중에선 개인적으로 초코 마카롱이 더 맛있었어요. ^^

마카롱의 참맛은 겉은 바삭하면서 속은 사르르 녹는 그런맛에 있는것같아요.

물론 샌드한 크림 역시 맛의 한몫을 하는건 사실입니다만... 마카롱이 맛이 없다면 크림이 아무리 맛있다한들 소용이 없겠지요? ㅎㅎ

차 한잔과 정말 맛있는 마카롱만 있다면 오후가 따뜻하고 행복할것만 같네요. ^^

지금 사진으로 보니 또 먹고파요. ㅜ.ㅜ

아. 그나저나.. 이제 실컷 시식을 했으니 한번 도전할만한데... 올해안엔 꼭 도전할수있길 바랄뿐입니다. ㅎㅎㅎ

글고 어김없이 또 시식하기위해 구입해본 카스테라...와 밤 도라야키...

사실 제가 구입한건아니구요. 마티즈 재팬투어측에서 시식해보라고 선물해주신거에요. ^^

전 아무래도 홈베이킹 관련 블로거이다보니 일본쪽 베이킹에 관해 관심이 많았거든요.

그래서 이렇게 맛있는 마카롱과 카스테라.. 도라야키를 맛볼수있는 기회도 주셨답니다.

어쨋건 이런 맛있는 먹거리를 맛본다는것이 얼마나 행복한지.. 이 단순한 기분 아실랑가요? 푸하하....

맛있는것만 주면 마냥 기뻐하는 하품씨... =_=

카스테라는 사실 제가 강력분으로 만들어본적이 없는지라.. 어떤맛인지 몰랐지만..

이 후쿠사야 카스테라를 맛본뒤에는 대충 어떻게 만들어야하는 감은 온것같아요. 허나.. 만들어봐야 그사실을 판명될듯.. ㅋㅋ

가을에 잘 어울리는 밤모양의 이 도라야키 넘 귀엽죠?

도라야키를 구워낸뒤 밤모양으로 잘라서 속에 밤앙금을 넣고 만들어주었네요.

겉은 불로 뭔가 달군뒤 밤모양대로 콕콕 그림을 지지지.. 지저 넣었구요.

저도 젓가락으로 지지면 이런 무늬 그려질라나요? ㅋㅋ

속엔 밤앙금이 가득해요. 물론 밤도 송송 들어있지요.

달콤한맛에.. 핫케이크의 식감과는 다른 맛이에요. 뭐랄까. 약간 술맛도 나는것같구요.

레시피에 정종이 들어간다.. 란 생각을 하니 그런가요? 아리까리...

앙금이 맛있어 자꾸 먹게되는 맛이네요. ㅎㅎ

지난번 자세히 한번 알려드린 나가사키 카스테라...입니다.

시간이 지날수록 더 촉촉해지는 맛..

별립법으로 거품을 만들고 강력분을 넣고.. 설탕와 입자가 굵은 자라메당을 사용하는 카스테라로....

일단 달달해서 보관도 오래 되는것같구요. 더 촉촉한 맛이 나는것같아요.

여전히 이 나가사키 카스테라 밑부분엔 자라메당이 득실득실.. ㅋㅋ 말이 좀 징그럽네요. +.+

이 자라메당이 카스테라의 풍미에 있어서 한몫한다는데... 구할수가 없으니... 똑같은 맛을 낼수 없겠지요? ㅎㅎ

핑계이지만요. ㅜ.ㅜ 있어도 똑같이 못할거에요. ㅋㅋ

어쨋건 이번달은 좀 시간이 한가로우니 시식했던 애들 꼭 한번쯤 만들어 볼려구요.

일단 제가 가장 맛보고팠던것들을 선정해서 델꼬 왔는데요.. 사실 케이크 류도 싸들고오고 팠으나...

다 엎어질것같아서.. 이것만 들고 왔지요.

홈베이킹을 하고난후론 이런 과자류를 먹을때 더 재미있는 느낌이에요.

맛을 보면서 느끼는 행복함이나... 또 먹으면서 다양하게 분석을 한다거나.. 나도 이렇게 해볼까? 라는 생각도 하면서....

때론 비평도 쏟곤하지만요. (하품씨 본인주제는 잘 생각못하고 막 비평..ㅋㅋ )

이런 재미난 생각과 느낌들이 참 좋습니다. 예전엔 미처 하지 못했던 생각들이니까요.

홈베이킹을 하기전엔 거의 암생각없이 먹으러 댕긴것같아요. ㅎㅎㅎ 

 

하품씨 책이 나왔어요. 제목은 맛을 아는 여우들의 홈베이킹~  ^^ http://blog.naver.com/yichihyehttp://cafe.naver.com/hapooms.cafe

이번 마티즈 재팬투어의 일정중... 온라인팀들과 함께 들러본 후쿠오카 텐진이란 곳 잠깐 소개해드릴께요.

이번 마티즈 재팬투어에서는 마티즈를 알리는것도 목적이라 하겠지만..

일단은 경차를 사랑하는 사람들이 아주 많은 나라인 일본이란곳의 생활이 어떤지도 궁금하고해서 시내쪽도 잠깐 둘러보는 시간도 가졌습니다.

후쿠오카라고 하면... 하카타역.. 캐널시티.. 텐진... 등의 중심가를 빼놓을수없겠지요?

저도 지난번 후쿠오카에 갔을때 이곳 텐진에서 숙박을 하면서 구경을 했었는데요.

나름 구경꺼리도 있고... 쇼핑꺼리나 먹거리도 있어서 괜찮은 동네였답니다. 사실 이런 중심가에 오면 동경하고 별 차이를 못느끼겠어요. ㅎㅎ

이곳 텐진에는 가장 유명한 치카가이... 지하가라고 하는 지하도 상점가가 아주 유명한데요...

다이에마트가 있는 큰사거리쪽부터 반대쪽 미츠코시 백화점이있는 곳까지 길게 만들어진 이 지하상가는

텐진 중심가 모든 쇼핑센터와 백화점이 연결되어있는 아주 편리한 곳이라고 할수있지요.

지하가라고해서 칙칙하고 지저분한곳이 아닌 정말 깔끔하고.. 고급스런 분위기가 물씬 풍기는 그런 지하 상점거리랍니다.

휴지 한톨 떨어진것을 거의 못본듯한 쾌적한 지하거리인것같아요.

또한 상점가들 역시 무분별하게 간판이나 상점앞을 차지하고있는것이 아닌 뭔가 규칙성을 가진듯한 작은 간판을 사용한다던지해서..

정신없는 분위기가 아닌 뭔가 정돈된 느낌의 상점가라고 할까요.. ㅎㅎ 순.. 개인적인 느낌입니다.

사진속에 보이는것처럼 이런식으로 많은 여러종류의 상점들이 길게 늘어서있습니다.

저흰 끝에서 끝까지 죽~~ 한바퀴 돌며 구경을 해주었지요. ^^

지나가다가 귀여운 갓빠들이 놀고있는듯한 조형물이 있어서 찍어봤어요. 히히...

머리에 뭔가 쓴듯한.. 이 모양의 갓빠들은 물에 사는 사람도 아닌.. 동물도 아닌... 그런 뭐랄까.. 요정이라고 하기에도 그런..

일본 전래동화같은 곳에서 자주 보는 그런거라고나 할까요.ㅋㅋ

거북이 마냥 등딱지도 있구 구래요. ㅎㅎ 어쨋건 이 조형물들은 아가들이네요. 귀여워요. ^^

이 지하상점가에는 쇼핑가들이 대부분이지만.. 케이크숍이나 이런 베이글 와플집도 있답니다.

이곳 와플도 구입해서 맛을 보았는데.. 맛있었어요. ^^

와플윗면에 밀크티 크림을 바른다든지..초코를 바른다든지.. 해서 여러가지 맛으로 팔고있었습니다.

와플집을 지나... 케이크와 과자를 쉽게 많이 볼수있을것만같은... 미츠코시 백화점 식품코너로 들어왔답니다.

그 지하가와 연결이 되어있어 찾기 무지 쉽답니다. ㅎㅎ ^^

건너편에 다이마루 백화점도 있구요.. 이곳 미츠코시 백화점도 있지요.

일본인들은 많은 먹거리들을 자주 사먹는 문화? 이기때문에 백화점 식품코너들의 음식들도 우리나라보다는 아주 다양하답니다.

이번 재팬투어때 경차 역시 아주 다양하다는걸 느꼈지만.. 음식이나 디저트류 역시.. 늘 볼때마나 너무나 다양해서 늘 놀라곤 하지요.

성실이와 백화점 지하에서 음식쪽도 살펴보고.. 과자나 베이킹류도 살펴보고 그랬어요. 사진도 막 찍구요. 히히...

이곳은 제가 좋아라하는 도라야끼를 판매하는곳이에요.

특히 이 밤모양의 도라야키가 넘넘 맘에 들었습니다. 잠시 들러서 이 도라야키를 몇개 구입을 했지요.

집에 와서 나중에 만들어보고파서.. 혼자 야금야금 시식도 해봤지요. 시식사진은 담글에서... ^^

글고 이곳은 나가사키 카스테라로 유명한 후쿠사야.. 카스테라 매장..

박쥐모양의 저 마크가 인상적인 후쿠사야... ^^

카스테라도 역시 도전해보기위해서... 일단 구입을 했습니다. 다시 한번 맛을 보기 위함이랄까요. ^^

이곳 카스테라 매장을 찍어도 되는지 여쭤보니.. 아주 친절하게 마구 찍으라고 하십니다.

매장에 있는 본점 사진도 같이 넣어서 찍으라고 보여주셨는데 전 미처 못찍고.. 이 카스테라들만.. ㅎㅎ

그리고 다른 이것저것 여러 케이크들을 둘러봤어요.

케이크 윗면에 크림과 밤으로 고양이인지 강쥐인지 모양을 만들어 놓은것이 귀엽네요. ㅎㅎㅎ

글고 다른 매장의 케이크들...

이 곰돌이 올라간 케이크 넘 이뿌지 않나요? ㅜ.ㅜ

그리고 제가 본 쇼트 케이크들중 단연 최고로 이뻤던... 딸기 생크림 케이크~~ >.<

으.. 싱싱하고도 정말 색이 이뿐 딸기여야만.. 이런 모양이 가능할듯싶어요.

저 슬라이스된 딸기들이 어찌 저리도 이뿌게 붙어있는걸까요. ㅜ.ㅜ
 저런 딸기 케키를 선물 받는다면.. 너무 행복할것같은... ^^ 그런 구매자의 심리를 잘 살린 케이크인듯.. 푸하하하....

오른쪽에 몽블랑처럼 만든 레어치즈케이크도 맛나보입니다. ^^

물론 초코렛 매장도 보이구요.. ^^

그리고.. 그리고... 너무너무 사랑스런 마카롱 매장도 있지요. ㅜ.ㅜ

이 마카롱은 손바닥만한 거대 마카롱.. ㅋㅋ

숨막히게 사랑스러워보이는 색상들의 마카롱이 가득하네요. @_@

각각 색상에 맞게 맛또한 제각각인지라.. 뭘 골라야할지.. 정말 고민되는 순간이었어요.ㅜ.ㅜ

고구마맛.. 카라멜맛.. 피스타치오.. 맛차.. 유자.. 등등등...

 

 

 

 

사진으론 잘 표현이 안되었지만. 정말 색이 이뻐요.

한번 보시면 다 한개씩 구입하고픈 맘이 가득할거에요. ㅜ.ㅜ

 

 

 

 

 

 

이렇게 포장된 선물 세트도 있구요. ^^

 

 

 

 

 

 간단하게 원형 박스에 포장된 세트도 있었답니다.

전 시식을 위해서... 몇가지만 한개씩 구입했어요. 이렇게 박스가 아닌 그냥 포장을 해왔드만.. 가방안에서 막 찌그러진.. ㅜ.ㅜ

 

 

 

 

 

 

글고 이런 마카롱 매장 옆에 있던 모찌..파는 매장.. ^^

색색의 모찌 안에 다양한 충전물들이 들어있는 달콤하고 쫄깃한 모찌를 파는 매장이랍니다.

한개 먹어보고팠으나... 줄이 늠 길어서리.. 포기.. ㅜ.ㅜ

 

     정말 일본 백화점 식품매장만 가더라도 저리 먹거리가 다양하고 가득한데.. 집에서 밥해먹을일이 거의 없을것도 같아요.ㅎㅎ전 디저트류 사진만 찍어서 글치 정말 요리쪽도 너무 다양해서 뭘 사먹을지 한참 고민 해야한다니까요. 여긴 1층으로 나와 미츠코시 백화점 앞입니다. 

 울나라에 조그만 바램이 있다면.. 뭐.. 경차도 그렇지만.. 디저트류에 있어서도.. 좀더 다양하고 선택의 폭이 넓었으면 싶은 맘이 늘 간절하네요. ^^아.. 혹시 서울쪽에서 정말 마카롱이 맛있는 그런집 아시면 추천 해주세요.마카롱 먹으면 먹을수록 끌리는 그런맛인것 같아요. 어흑... ㅜ.ㅜ   

하품씨 책이 나왔어요. 제목은 맛을 아는 여우들의 홈베이킹~  ^^ http://blog.naver.com/yichihyehttp://cafe.naver.com/hapooms.cafe